LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli d’Imola DOC bianco superiore

colli d'imola doc cartina

Il vino Colli d’Imola DOC bianco superiore

Il vino Colli d’Imola DOC bianco superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli d’Imola DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore sono vitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna. Le caratteristiche organolettiche del Colli d’Imola DOC bianco superiore prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore è Fruttato, fine e al palato risulta di corpo, secco, armonico.

Colli d’Imola DOC bianco superiore: I dettagli del vino

DenominazioneColli d’Imola DOC
Zona di produzioneVari comuni nella zona di Imola, in provincia di Bologna
Vitigni
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Colli d’Imola DOC bianco superiore: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli d’Imola DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinovitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni presentiSuperiore
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna

Colli d’Imola DOC bianco superiore: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli d’Imola DOC prevede per la tipologia Colli d’Imola DOC bianco superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Colli d’Imola DOC bianco superiore: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli d’Imola DOC per la tipologia Colli d’Imola DOC bianco superiore, ossia vitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Nome

Colli d’Imola DOC bianco superiore: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli d’Imola DOC.