LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli d’Imola DOC bianco superiore

colli d'imola doc cartina

Il vino

Il vino Colli d’Imola DOC bianco superioreè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli d’Imola DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore sono vitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna. Le caratteristiche organolettiche del Colli d’Imola DOC bianco superiore prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore è fine e al palato risulta di corpo, secco, armonico.
Colli d’Imola DOC bianco superiore

I dettagli del vino

DenominazioneColli d’Imola DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli d’Imola DOC bianco superiore

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC bianco superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli d’Imola DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinovitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore
Colli d’Imola DOC bianco superiore

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli d’Imola DOC prevede per la tipologia Colli d’Imola DOC bianco superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

fine

Descrizione gustativa

di corpo, secco, armonico

Colli d’Imola DOC bianco superiore

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli d’Imola DOC per la tipologia Colli d’Imola DOC bianco superiore, ossia vitigni a bianca bainca autorizzati in Emilia-Romagna. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
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