Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli d’Imola DOC Pignoletto

Una Tipologia della Denominazione "Colli d’Imola DOC"


colli d'imola doc cartina

Il Colli d’Imola DOC Pignoletto

Il vino Colli d’Imola DOC Pignoletto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli d’Imola DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli d’Imola DOC Pignoletto sono Pignoletto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli d’Imola DOC Pignoletto prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Colli d’Imola DOC Pignoletto è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, armonico.

I dettagli del Colli d’Imola DOC Pignoletto

DenominazioneColli d’Imola DOC
Categoria vinoPignoletto
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Colli d’Imola DOC Pignoletto

Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC Pignoletto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli d’Imola DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoPignoletto min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Colli d’Imola DOC Pignoletto

Il disciplinare della Colli d’Imola DOC prevede per la tipologia Colli d’Imola DOC Pignoletto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, morbido, armonico

I vitigni del Colli d’Imola DOC Pignoletto

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli d’Imola DOC per la tipologia Colli d’Imola DOC Pignoletto, ossia Pignoletto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

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