Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Colli d’Imola DOC rosso riserva

Una Tipologia della Denominazione "Colli d’Imola DOC"


colli d'imola doc cartina

Il Colli d’Imola DOC rosso riserva

Il vino Colli d’Imola DOC rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli d’Imola DOC, una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli d’Imola DOC rosso riserva sono vitigni a bianca nera autorizzati in Emilia-Romagna. Le caratteristiche organolettiche del Colli d’Imola DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Colli d’Imola DOC rosso riserva è vinoso, intenso e al palato risulta secco, caratteristico.

I dettagli del Colli d’Imola DOC rosso riserva

DenominazioneColli d’Imola DOC
Categoria vinoUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1997

Le caratteristiche del Colli d’Imola DOC rosso riserva

Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli d’Imola DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinovitigni a bianca nera autorizzati in Emilia-Romagna
Estratto20,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata18 mesi
Affinamento dettagli18 mesi, anche in legno
MenzioniRiserva

La degustazione del Colli d’Imola DOC rosso riserva

Il disciplinare della Colli d’Imola DOC prevede per la tipologia Colli d’Imola DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso

Descrizione gustativa

secco, caratteristico

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