Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Colli d’Imola DOC Sangiovese
Una Tipologia della Denominazione "Colli d’Imola DOC"
Indice dei contenuti - Colli d’Imola DOC Sangiovese
Il vino Colli d’Imola DOC Sangiovese
Il vino Colli d’Imola DOC Sangiovese è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Emilia-Romagna. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese sono Sangiovese min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli d’Imola DOC Sangiovese prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese è vinoso, delicato e al palato risulta di corpo, secco, armonico.
I dettagli del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese
| Denominazione | Colli d’Imola DOC |
| Categoria vino | Sangiovese |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Emilia-Romagna |
Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese
Le caratteristiche del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Sangiovese min.85% |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Colli d’Imola DOC Sangiovese
Il disciplinare della prevede per la tipologia Colli d’Imola DOC Sangiovese delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Colli d’Imola DOC Sangiovese
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Colli d’Imola DOC Sangiovese, ossia Sangiovese min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
Le altre tipologie della denominazione Colli d’Imola DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli d’Imola DOC.I Libri di Quattrocalici
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