LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Parma DOC Spumante

colli di parma doc cartina

Il vino Colli di Parma DOC Spumante

Il vino Colli di Parma DOC Spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Parma DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Parma DOC Spumante sono Pinot nero, Chardonnay, Pinot blanc 0-100%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Parma DOC Spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini; Il profilo olfattivo del vino Colli di Parma DOC Spumante è caratteristico, delicato e al palato risulta secco, piacevole.

Colli di Parma DOC Spumante: I dettagli del vino

DenominazioneColli di Parma DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Parma
VitigniPinot nero, Chardonnay, Pinot bianco
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna

Colli di Parma DOC Spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Parma DOC Spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Parma DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoPinot nero, Chardonnay, Pinot blanc 0-100%
Effervescenzabollicine fini
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimo18 mesi sui lieviti
Affinamento dettagli12 mesi sui lieviti
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Colli di Parma DOC Spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Parma DOC prevede per la tipologia Colli di Parma DOC Spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

secco, piacevole

Colli di Parma DOC Spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Parma DOC per la tipologia Colli di Parma DOC Spumante, ossia Pinot nero, Chardonnay, Pinot blanc 0-100%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.

Colli di Parma DOC Spumante: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Parma DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Parma DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera frizzanteEmilia-RomagnaBarberaVino frizzante
Colli di Parma DOC Barbera riservaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli di Parma DOC BonardaEmilia-RomagnaBonardaVino fermo
Colli di Parma DOC Bonarda frizzanteEmilia-RomagnaBonardaVino frizzante
Colli di Parma DOC Cabernet francEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli di Parma DOC Chardonnay riservaEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli di Parma DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Parma DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino frizzante
Colli di Parma DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli di Parma DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli di Parma DOC MerlotEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservaEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco frizzanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservaEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot grigioEmilia-RomagnaPinot grigioVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigio frizzanteEmilia-RomagnaPinot grigioVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot neroEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservaEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli di Parma DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Parma DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino frizzante
Colli di Parma DOC rosso riservaEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon riservaEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteEmilia-RomagnaSauvignonVino spumante
Colli di Parma DOC SpumanteEmilia-RomagnaMetodo classicoVino fermo