LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Parma DOC rosso

colli di parma doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Parma DOC rossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Parma DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Parma DOC rosso sono Barbera 60-75%, Bonarda, Croatina 25-40%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Parma DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Colli di Parma DOC rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, Sapido, armonico.
Colli di Parma DOC rosso

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Parma DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Parma DOC rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Parma DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Parma DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoBarbera 60-75%, Bonarda, Croatina 25-40%
Estratto18,0 g/l
Affinamento duratanon previsto, 24 mesi
Affinamento dettagli2 anni (solo riserva)
MenzioniRiserva
Colli di Parma DOC rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Parma DOC prevede per la tipologia Colli di Parma DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

vinoso, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Sapido, armonico

Colli di Parma DOC rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Parma DOC per la tipologia Colli di Parma DOC rosso, ossia Barbera 60-75%, Bonarda, Croatina 25-40%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Colli di Parma DOC rosso

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Parma DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Parma DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberafermo
Colli di Parma DOC BonardaEmilia-RomagnaBonardafermo
Colli di Parma DOC Cabernet francEmilia-RomagnaCabernetfermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetfermo
Colli di Parma DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayfermo
Colli di Parma DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayfrizzante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayspumante
Colli di Parma DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscofermo
Colli di Parma DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscofrizzante
Colli di Parma DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasiefermo
Colli di Parma DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasiefrizzante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasiespumante
Colli di Parma DOC MerlotEmilia-RomagnaMerlotfermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoEmilia-RomagnaPinot biancofermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco frizzanteEmilia-RomagnaPinot biancofrizzante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteEmilia-RomagnaPinot biancospumante
Colli di Parma DOC Pinot grigioEmilia-RomagnaPinot grigiofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigio frizzanteEmilia-RomagnaPinot grigiofrizzante
Colli di Parma DOC Pinot neroEmilia-RomagnaPinot nerofermo
Colli di Parma DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossifermo
Colli di Parma DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossifrizzante
Colli di Parma DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonfermo
Colli di Parma DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonfrizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteEmilia-RomagnaSauvignonspumante
Colli di Parma DOC SpumanteEmilia-RomagnaMetodo classicofermo

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