LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Colli di Parma DOC Malvasia spumante

colli di parma doc cartina

Il vino

Il vino Colli di Parma DOC Malvasia spumanteè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli di Parma DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante sono Malvasia di Candia aromatica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Colli di Parma DOC Malvasia spumante prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante è piacevole, Aromatico, caratteristico e al palato risulta secco, dolce, armonico.
Colli di Parma DOC Malvasia spumante

I dettagli del vino

DenominazioneColli di Parma DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMalvasie
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinosecco, dolce
Regione vinoEmilia-Romagna
Colli di Parma DOC Malvasia spumante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Colli di Parma DOC Malvasia spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Colli di Parma DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Alcool svoltodi cui min.5,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMalvasia di Candia aromatica min.85%
Estratto15,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Colli di Parma DOC Malvasia spumante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Colli di Parma DOC prevede per la tipologia Colli di Parma DOC Malvasia spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Descrizione olfattiva

piacevole, Aromatico, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, dolce, armonico

Colli di Parma DOC Malvasia spumante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Colli di Parma DOC per la tipologia Colli di Parma DOC Malvasia spumante, ossia Malvasia di Candia aromatica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Emilia-Romagna.
Colli di Parma DOC Malvasia spumante

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Colli di Parma DOC.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Parma DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli di Parma DOC BonardaEmilia-RomagnaBonardaVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli di Parma DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli di Parma DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Parma DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino frizzante
Colli di Parma DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli di Parma DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli di Parma DOC MerlotEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco frizzanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot grigioEmilia-RomagnaPinot grigioVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigio frizzanteEmilia-RomagnaPinot grigioVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot neroEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli di Parma DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Parma DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino frizzante
Colli di Parma DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteEmilia-RomagnaSauvignonVino spumante
Colli di Parma DOC SpumanteEmilia-RomagnaMetodo classicoVino fermo

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