L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Colli di Parma DOC

La Denominazione Colli di Parma DOC

colli di parma doc cartina

La coltivazione della vite in Emilia ha origini molto antiche e nei Colli di Parma ha
trovato da sempre clima, terreno e uomini favorevoli alla sua coltura tanto che divenne , con la quella del grano, una delle colture più importanti nella regione. I vitigni coltivati nel tempo sono stati diversi e negli ultimi decenni i più diffusi sono stati il Lambrusco e il Trebbiano in pianura e il Barbera e la Malvasia in collina. I tre i vini principali storici della Colli di Parma DOC sono:

In questi ultimi anni il disciplinare di produzione della Colli di Parma DOC è stato modificato includendo anche altri vitigni quali il Pinot Nero, il Bianco e il Grigio, lo Chardonnay, il Merlot, il Cabernet franc, il Cabernet Sauvignon e il Lambrusco.

La Colli di Parma DOC nei dettagli

Colli di Parma DOC

Creata nel1982
Prima approvazioneApprovata con D.P.R. 28.10.1982, G.U. 68 del 10.03.1983
Ultimi aggiornamentiUltime modifiche introdotte dal D.M. 30.03.2015
RegioneEmilia-Romagna
ProvinceParma
Tipo di denominazioneDOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Parma
MerceologiaVino

Il Disciplinare della Colli di Parma DOC

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Colli di Parma DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.

I Vitigni della Colli di Parma DOC

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Colli di Parma DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.

Le Tipologie Vini della Colli di Parma DOC

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Colli di Parma DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
NomeRegioneLa Guida Vini di QuattrocaliciTipo
Colli di Parma DOC BarberaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera frizzanteEmilia-RomagnaBarberaVino frizzante
Colli di Parma DOC Barbera riservaEmilia-RomagnaBarberaVino fermo
Colli di Parma DOC BonardaEmilia-RomagnaBonardaVino fermo
Colli di Parma DOC Bonarda frizzanteEmilia-RomagnaBonardaVino frizzante
Colli di Parma DOC Cabernet francEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservaEmilia-RomagnaCabernetVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnayEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay frizzanteEmilia-RomagnaChardonnayVino frizzante
Colli di Parma DOC Chardonnay riservaEmilia-RomagnaChardonnayVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay spumanteEmilia-RomagnaChardonnayVino spumante
Colli di Parma DOC LambruscoEmilia-RomagnaLambruscoVino fermo
Colli di Parma DOC Lambrusco frizzanteEmilia-RomagnaLambruscoVino frizzante
Colli di Parma DOC MalvasiaEmilia-RomagnaMalvasieVino fermo
Colli di Parma DOC Malvasia frizzanteEmilia-RomagnaMalvasieVino frizzante
Colli di Parma DOC Malvasia spumanteEmilia-RomagnaMalvasieVino spumante
Colli di Parma DOC MerlotEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservaEmilia-RomagnaMerlotVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancoEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco frizzanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservaEmilia-RomagnaPinot biancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco spumanteEmilia-RomagnaPinot biancoVino spumante
Colli di Parma DOC Pinot grigioEmilia-RomagnaPinot grigioVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigio frizzanteEmilia-RomagnaPinot grigioVino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot neroEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservaEmilia-RomagnaPinot neroVino fermo
Colli di Parma DOC rossoEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Parma DOC rosso frizzanteEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino frizzante
Colli di Parma DOC rosso riservaEmilia-RomagnaUvaggi rossiVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon frizzanteEmilia-RomagnaSauvignonVino frizzante
Colli di Parma DOC Sauvignon riservaEmilia-RomagnaSauvignonVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon spumanteEmilia-RomagnaSauvignonVino spumante
Colli di Parma DOC SpumanteEmilia-RomagnaMetodo classicoVino fermo

Le Cantine nel territorio della Colli di Parma DOC