La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Indice dei contenuti per il vitigno Bonarda
Il vitigno Bonarda
Informazioni generali sul vitigno Bonarda
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Sinonimi | Uva rara |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Emilia-Romagna |
| Raccomandato regioni | Piemonte |
Bonarda - Ampelografia
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elemanti. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Bonarda sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Bonarda ha Foglia media, Cuneiforme, Pentagonale, Intera, Trilobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Bonarda ha Grappolo mediamente compatto, Spargolo, Grappolo medio. Ali nel grapppolo: 2-3 ali. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Bonarda ha acini dimensione media, piccoli, di forma Acini elissoidali, con buccia Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Bonarda - Caratteristiche vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Bonarda sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Bonarda è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è fresco, vinoso, leggero. |
Bonarda - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Bonarda le caratteristiche principali sono:| Richiede potatura | Potatura corta, Potatura mista |
| Vigoria | Vigoria elevata |
| Produttività | Produttività elevata |
| Tipo allevamento | Guyot |
Bonarda - Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Bonarda risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:Argomenti correlati
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