La Guida ai Vitigni di Quattrocalici
Indice dei contenuti per il vitigno Uva rara
Il vitigno Uva rara e i suoi vini
Informazioni generali sul vitigno Uva rara
| Colore bacca | Bacca nera |
| Categoria vitigni | Vitigni locali |
| Anno di registrazione | 1970 |
| Autorizzato regioni | Lombardia |
| Raccomandato regioni | Piemonte |
Uva rara - Ampelografia del vitigno
Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Uva rara sono: | Caratteristiche della fogliaIl vitigno Uva rara ha grande, Pentagonale, Eptalobata, Pentalobata. |
 | Caratteristiche del grappoloIl vitigno Uva rara ha Grappolo molto spargolo, Grappolo medio, Grappolo conico. |
 | Caratteristiche dell'acinoIl vitigno Uva rara ha acini dimensione media, di forma Obovoidale, Sferoidale, con buccia Buccia pruinosa e di colore blu-nera. |
Uva rara - Caratteristiche del vino
Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Uva rara sono: | Il vino che si ottiene dal vitigno Uva rara è di colore Rosso rubino con riflessi violacei. Al palato è Floreale. |
Uva rara - Caratteristiche colturali e produttive
Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Uva rara le caratteristiche principali sono:| Epoca maturazione | Maturazione tardiva, Maturazione media |
| Vigoria | Vigoria elevata |
| Produttività | Produttività irregolare, Produttività scarsa |
| Sensibilità conosciute | Colatura, Oidio |
Uva rara - Il Vino e le Denominazioni di riferimento
Nel Database dei Vitigni di Quattrocalici sono raccolti i dati relativi a tutti i vitigni che risultano menzionati esplicitamente in almeno una denominazione di origine DOP o IGP italiana. Il vitigno Uva rara risulta essere menzionato nel disciplinare delle seguenti denominazioni:I Libri di Quattrocalici
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