LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Branzino al cartoccio

Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio

Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Branzino al cartoccio

I vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Branzino al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Branzino al cartoccio

Altri vini consigliati in abbinamento

Tutti i vini che si possono abbinare con il piatto “Branzino al cartoccio” nel database di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Monferrato DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC FianobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo