Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Branzino al cartoccio

e i suoi vini in abbinamento

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Branzino al cartoccio

Branzino al cartoccio - Ingredienti

1 branzino di 1000 g,olio d'oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Branzino al cartoccio - Preparazione

Stendete un foglio di carta d'alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Branzino al cartoccio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Branzino al cartoccio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Branzino al cartoccio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Branzino al cartoccio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonBiancofermo
Pomino DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Friuli Aquileia Riesling DOCBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Langhe DOC RieslingBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodiBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCBiancofermo
Menfi DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Montescudaio DOC VermentinoBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo