Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Biferno DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Biferno DOC"


Biferno DOC cartina
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Il vino Biferno DOC bianco

Il vino Biferno DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Molise. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Biferno DOC bianco sono Trebbiano toscano 70-80%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Biferno DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo del vino Biferno DOC bianco è piacevole, delicato, Sottofondo leggermente aromatico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del vino Biferno DOC bianco

DenominazioneBiferno DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC

Le caratteristiche del vino Biferno DOC bianco

Le caratteristiche del vino Biferno DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano 70-80%, altri
Estratto13,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del vino Biferno DOC bianco

Il disciplinare della prevede per la tipologia Biferno DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

I vitigni utilizzati per il vino Biferno DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Biferno DOC bianco, ossia Trebbiano toscano 70-80%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Molise.

Le altre tipologie della denominazione Biferno DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Biferno DOC.

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