Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Piave Manzoni bianco DOC

Una Tipologia della Denominazione "Piave DOC"


Cartina Piave DOC

Il Piave Manzoni bianco DOC

Il vino Piave Manzoni bianco DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piave DOC, una DOC della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piave Manzoni bianco DOC sono Manzoni bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Piave Manzoni bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino, Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Piave Manzoni bianco DOC è caratteristico, Floreale, intenso e al palato risulta secco, armonico, sapido.

I dettagli del Piave Manzoni bianco DOC

DenominazionePiave DOC
Categoria vinoManzoni Bianco
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1971

Le caratteristiche del Piave Manzoni bianco DOC

Le caratteristiche del vino Piave Manzoni bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Piave DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoManzoni bianco min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Piave Manzoni bianco DOC

Il disciplinare della Piave DOC prevede per la tipologia Piave Manzoni bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Floreale, intenso

Descrizione gustativa

secco, armonico, sapido

I vitigni del Piave Manzoni bianco DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Piave DOC per la tipologia Piave Manzoni bianco DOC, ossia Manzoni bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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