LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico

cerveteri doc cartina

Il vino

Il vino Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cerveteri DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico sono Trebbiano toscano (Procanico) min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico è piacevole, delicato, Fruttato e al palato risulta secco, di corpo, armonico, .
Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico

I dettagli del vino

DenominazioneCerveteri DOC
VitigniTrebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cerveteri DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano toscano (Procanico) min.85%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cerveteri DOC prevede per la tipologia Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Abbinamenti

,

Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cerveteri DOC per la tipologia Cerveteri DOC Trebbiano o Procanico, ossia Trebbiano toscano (Procanico) min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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