Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cerveteri DOC rosso
Una Tipologia della Denominazione "Cerveteri DOC"
Indice dei contenuti - Cerveteri DOC rosso

Il vino Cerveteri DOC rosso
Il vino Cerveteri DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC rosso sono Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, armonico, di corpo.
I dettagli del vino Cerveteri DOC rosso
Denominazione | Cerveteri DOC |
Categoria vino | Uvaggi rossi |
Tipo denominazione | DOC |
Colore vino | rosso |
Tipo vino | fermo |
Dolcezza vino | secco |
Dolcezza vino | Lazio |
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosso
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 4,5 g/l |
Alcool | 11,50% |
Composizione vino | Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Cerveteri DOC rosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cerveteri DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.![]() | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
![]() | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Cerveteri DOC rosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cerveteri DOC rosso, ossia Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.Le altre tipologie della denominazione Cerveteri DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cerveteri DOC.I Libri di Quattrocalici
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