Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cerveteri DOC rosso
Una Tipologia della Denominazione "Cerveteri DOC"
Indice dei contenuti - Cerveteri DOC rosso
Il vino Cerveteri DOC rosso
Il vino Cerveteri DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC rosso sono Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC rosso è vinoso, caratteristico e al palato risulta secco, sapido, armonico, di corpo.
I dettagli del vino Cerveteri DOC rosso
| Denominazione | Cerveteri DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosso
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri |
| Estratto | 20,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Cerveteri DOC rosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cerveteri DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino, più o meno intenso. |
 | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico |
I vitigni utilizzati per il vino Cerveteri DOC rosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cerveteri DOC rosso, ossia Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Le altre tipologie della denominazione Cerveteri DOC
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