Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Cerveteri DOC bianco amabile
Una Tipologia della Denominazione "Cerveteri DOC"
Indice dei contenuti - Cerveteri DOC bianco amabile
Il vino Cerveteri DOC bianco amabile
Il vino Cerveteri DOC bianco amabile è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC bianco amabile sono Trebbiano toscano (Procanico) min.50%, Malvasia di Candia max.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC bianco amabile prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC bianco amabile è delicato e al palato risulta morbido, piacevole.
I dettagli del vino Cerveteri DOC bianco amabile
| Denominazione | Cerveteri DOC |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | Bianco |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | amabile |
| Dolcezza vino | Lazio |
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC bianco amabile
Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC bianco amabile si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Trebbiano toscano (Procanico) min.50%, Malvasia di Candia max.35%, altri |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Cerveteri DOC bianco amabile
Il disciplinare della prevede per la tipologia Cerveteri DOC bianco amabile delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Cerveteri DOC bianco amabile
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Cerveteri DOC bianco amabile, ossia Trebbiano toscano (Procanico) min.50%, Malvasia di Candia max.35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.
Le altre tipologie della denominazione Cerveteri DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Cerveteri DOC.I Libri di Quattrocalici
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