Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Cerveteri DOC rosato frizzante

Una Tipologia della Denominazione "Cerveteri DOC"


cerveteri doc cartina

Il Cerveteri DOC rosato frizzante

Il vino Cerveteri DOC rosato frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cerveteri DOC, una DOC della regione Lazio. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC rosato frizzante sono Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC rosato frizzante prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC rosato frizzante è Fruttato, piacevole e al palato risulta delicato, armonico.

I dettagli del Cerveteri DOC rosato frizzante

DenominazioneCerveteri DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1974

Le caratteristiche del Cerveteri DOC rosato frizzante

Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosato frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cerveteri DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri
EffervescenzaBollicine Fini, persistenti
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Cerveteri DOC rosato frizzante

Il disciplinare della Cerveteri DOC prevede per la tipologia Cerveteri DOC rosato frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Fruttato, piacevole

Descrizione gustativa

delicato, armonico

I vitigni del Cerveteri DOC rosato frizzante

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cerveteri DOC per la tipologia Cerveteri DOC rosato frizzante, ossia Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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