LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cerveteri DOC rosato frizzante

cerveteri doc cartina

Il vino

Il vino Cerveteri DOC rosato frizzante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cerveteri DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cerveteri DOC rosato frizzante sono Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. Le caratteristiche organolettiche del Cerveteri DOC rosato frizzante prevedono un colore Rosa cerasuolo, , con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Cerveteri DOC rosato frizzante è Fruttato, piacevole e al palato risulta delicato, armonico.
Cerveteri DOC rosato frizzante

I dettagli del vino

DenominazioneCerveteri DOC
VitigniSangiovese, Montepulciano, Merlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino frizzante
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLazio
Cerveteri DOC rosato frizzante

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cerveteri DOC rosato frizzante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cerveteri DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoSangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimon.d.
Cerveteri DOC rosato frizzante

La degustazione del vino

Il disciplinare della Cerveteri DOC prevede per la tipologia Cerveteri DOC rosato frizzante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Olfatto

Fruttato, piacevole

Abbinamenti

,

Cerveteri DOC rosato frizzante

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cerveteri DOC per la tipologia Cerveteri DOC rosato frizzante, ossia Sangiovese, Montepulciano min.60%, Merlot, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lazio.

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