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Branzino al finocchio

e i suoi vini in abbinamento

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Branzino al finocchio

Branzino al finocchio - Ingredienti

1 branzino di 1000 g,2 pizzichi finocchio secco,1 bicchierino di brandy,olio d'oliva,sale,pepe

Branzino al finocchio - Preparazione

Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato. Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce. Spennellatelo d'olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio. Salate, pepate. Cospargete il piatto di portata con il finocchio, disponetevi il branzino, spruzzatelo con un bicchierino di brandy, fiammeggiate fino a quando il finocchio è colorito.

Branzino al finocchio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Branzino al finocchio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Branzino al finocchio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Branzino al finocchio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Bianchello del Metauro DOCBiancofermo
Montecarlo DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Oltrepò Pavese bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Annia Friulano DOCBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
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