LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdadige Pinot grigio DOC

Cartina Valdadige DOC

Il vino

Il vino Valdadige Pinot grigio DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdadige DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige Pinot grigio DOC sono Pinot grigio min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige Pinot grigio DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Valdadige Pinot grigio DOC è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, di corpo.
Valdadige Pinot grigio DOC

I dettagli del vino

DenominazioneValdadige DOC
VitigniPinot grigio
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Valdadige Pinot grigio DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdadige Pinot grigio DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdadige DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoPinot grigio min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Valdadige Pinot grigio DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valdadige DOC prevede per la tipologia Valdadige Pinot grigio DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Abbinamenti

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Valdadige Pinot grigio DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdadige DOC per la tipologia Valdadige Pinot grigio DOC, ossia Pinot grigio min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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