LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdadige bianco DOC

Cartina Valdadige DOC

Il vino

Il vino Valdadige bianco DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdadige DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige bianco DOC sono Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller Thurgau, Chardonnay, e altri. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige bianco DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Valdadige bianco DOC è piacevole, caratteristico e al palato risulta armonico, Fresco, Morbido.
Valdadige bianco DOC

I dettagli del vino

DenominazioneValdadige DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Valdadige bianco DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdadige bianco DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdadige DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoPinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller Thurgau, Chardonnay, e altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento durata14 mesi
Valdadige bianco DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valdadige DOC prevede per la tipologia Valdadige bianco DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

piacevole, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, Fresco, Morbido

Valdadige bianco DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdadige DOC per la tipologia Valdadige bianco DOC, ossia Pinot blanc, Pinot grigio, Riesling Italico, Müller Thurgau, Chardonnay, e altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

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