L’ATLANTE DELLE DENOMINAZIONI DI ORIGINE di Quattrocalici

Orta Nova DOC

La Denominazione

La denominazione Orta Nova DOC è stata creata nel 1984, lo stesso anno in cui il Chianti Classico ha ottenuto il riconoscimento della DOCG, oggi la più famosa d’Italia. La DOC Orta Nova e il vino a cui si riferisce prendono il nome dalla città di Orta Nova, un antico insediamento che si trova 25 km all’interno nell’entroterra della costa adriatica della Puglia settentrionale. Anche se le origini della parola orta non sono del tutto certe, il significato più probabile è quello di “giardino”, essendo la città è circondata su tutti i lati da chilometri di oliveti ben ordinati, vigneti e campi dedicati alle colture seminative o ortofrutticole, come grano, carciofi e altre verdure. La provincia di Foggia, in cui sorge Orta Nova, è una delle  più prolifiche in termini di produzione di olio d’oliva e vino in Italia. I vini della denominazione Orta Nova DOC comprendono tipologie di vini rossi e rosati, in linea con la maggior parte della produzione vinicola pugliese. Il Sangiovese, il vitigno più diffuso in Italia, è la base per questi vini e caratteristico della Puglia settentrionale, che la differenzia rispetto al sud della regione, dove regnano Negroamaro e Primitivo. Da disciplinare può essere accompagnato da un’aggiunta fino al 40% di due altre uve a bacca nera autorizzate per la regione Puglia, la prima delle quali è l’Uva di Troia, che caratterizza anche i vini rossi della vicina DOC Castel del Monte (Troia non è la città della leggenda omerica, ma una cittdina pugliese a 30 km a ovest di Orta Nova). Il secondo vitigno è il Montepulciano d’ Abruzzo. Questi due sono completati dalle meno diffuse varietà di Lambrusco Maestri e Trebbiano, che sono consentiti nei vini rossi Orta Nova e nei vini rosati fino ad un massimo del 10%, solo per consentire la transizione dei vecchi impianti con vigne nuove.

Orta Nova DOC

La Denominazione nei dettagli

Orta Nova DOC cartina
Creata nel1984
RegionePuglia
ProvincieFoggia
Tipo di denominazioneDOC
MerceologiaVino
Orta Nova DOC

Il Disciplinare della denominazione

Il link rimanda alla pagina del disciplinare della denominazione Orta Nova DOC, con il pdf della versione aggiornata del disciplinare.
Orta Nova DOC

I Vitigni della Denominazione

Nella tabella riportiamo i vitigni che rientrano nella composizione ampelografica delle tipologie di vino della denominazione Orta Nova DOC. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole varità della Guida ai Vitigni d’Italia di Quattrocalici.
Orta Nova DOC

Le Tipologie Vini della Denominazione

I disciplinari delle denominazioni di origine dei vini prevedono una o più “Tipologie di vino” coperte nell’ambito della stessa denominazione. La tabella riporta tutte le tipologie previste dalla denominazione Orta Nova DOC, ottenute vinificando le uve dei vitigni autorizzati nell’ambito della stessa denominazione. I link rimandano alle pagine dedicate alle singole tipologie di vino, nelle quali si possono trovare tutti i dettagli relativi ai procedimenti di vinificazione e alle caratteristiche organolettiche dei vini.
Orta Nova DOC

Le Cantine nel territorio della Denominazione

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.