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Orta Nova rosato DOC

Una Tipologia della Denominazione "Orta Nova DOC"


Orta Nova DOC cartina

Il Orta Nova rosato DOC

Il vino Orta Nova rosato DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Orta Nova DOC, una DOC della regione Puglia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Orta Nova rosato DOC sono Sangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano. Le caratteristiche organolettiche del Orta Nova rosato DOC prevedono un colore Rosa cerasuolo, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Orta Nova rosato DOC è vinoso, piacevole e al palato risulta secco, armonico, fresco.

I dettagli del Orta Nova rosato DOC

DenominazioneOrta Nova DOC
Categoria vinoVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione1984

Le caratteristiche del Orta Nova rosato DOC

Le caratteristiche del vino Orta Nova rosato DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Orta Nova DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Orta Nova rosato DOC

Il disciplinare della Orta Nova DOC prevede per la tipologia Orta Nova rosato DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, piacevole

Descrizione gustativa

secco, armonico, fresco

I vitigni del Orta Nova rosato DOC

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Orta Nova DOC per la tipologia Orta Nova rosato DOC, ossia Sangiovese min.60%, Uva di Troia, Montepulciano, Lambrusco Maestri, Trebbiano toscano. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.

Le altre tipologie della denominazione Orta Nova DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Orta Nova DOC.

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