Il vino Colli del Trasimeno DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Colli del Trasimeno o Trasimeno DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Colli del Trasimeno DOC rosato sono Sangiovese min.40%, Ciliegiolo, Gamay del Trasimeno, Merlot, Cabernet sauvignon. Le caratteristiche organolettiche del Colli del Trasimeno DOC rosato prevedono un colore Rosa cerasuolo, . Il profilo olfattivo del vino Colli del Trasimeno DOC rosato è Fruttato, vinoso e al palato risulta Fresco, secco, armonico.