LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC bianco

Cartina Montecucco DOC

Il vino

Il vino Montecucco DOC biancoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC bianco sono Trebbiano toscanoand Vermentino min.40%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC bianco è delicato, Fresco, Fruttato e al palato risulta secco, Fresco.
Montecucco DOC bianco

I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montecucco DOC bianco

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoTrebbiano toscanoand Vermentino min.40%, altri
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montecucco DOC bianco

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, Fresco, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, Fresco

Montecucco DOC bianco

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC bianco, ossia Trebbiano toscanoand Vermentino min.40%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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