LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC rosso riserva

Cartina Montecucco DOC

Il vino

Il vino Montecucco DOC rosso riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC rosso riserva sono Sangiovese min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC rosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC rosso riserva è ampio, vinoso, elegante, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco, Caldo.
Montecucco DOC rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montecucco DOC rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoSangiovese min.60%, altri
Estratto25,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva
Montecucco DOC rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

ampio, vinoso, elegante, caratteristico

Descrizione gustativa

di corpo, secco, Caldo

Montecucco DOC rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC rosso riserva, ossia Sangiovese min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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