LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC rosato

Cartina Montecucco DOC

Il vino

Il vino Montecucco DOC rosatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC rosato sono Sangioveseand Ciliegiolo min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC rosato prevedono un colore Rosa tenue, Rosa cerasuolo. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC rosato è Fresco, Fruttato e al palato risulta Sapido, secco, armonico.
Montecucco DOC rosato

I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rosati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosato
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montecucco DOC rosato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC rosato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoSangioveseand Ciliegiolo min.60%, altri
Estratto18,5 g/l
Affinamento duratan.d.
Montecucco DOC rosato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC rosato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

Fresco, Fruttato

Descrizione gustativa

Sapido, secco, armonico

Montecucco DOC rosato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC rosato, ossia Sangioveseand Ciliegiolo min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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