LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC Vermentino

Cartina Montecucco DOC

Il vino

Il vino Montecucco DOC Vermentinoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC Vermentino sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC Vermentino prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC Vermentino è delicato, Fresco, caratteristico e al palato risulta secco, Morbido, Sapido.
Montecucco DOC Vermentino

I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montecucco DOC Vermentino

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC Vermentino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVermentino min.85%, altri
Estratto17,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montecucco DOC Vermentino

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC Vermentino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

delicato, Fresco, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, Morbido, Sapido

Montecucco DOC Vermentino

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC Vermentino, ossia Vermentino min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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