LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC Vermentino

Cartina Montecucco DOC

Il vino Montecucco DOC Vermentino

Il vino Montecucco DOC Vermentino è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC Vermentino sono Vermentino min.85%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC Vermentino prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC Vermentino è delicato, fresco, caratteristico e al palato risulta secco, morbido, sapido.

Montecucco DOC Vermentino: I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Grosseto
VitigniVermentino
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Montecucco DOC Vermentino: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC Vermentino si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoVermentino min.85%, altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Montecucco DOC Vermentino: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC Vermentino delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montecucco DOC Vermentino: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC Vermentino, ossia Vermentino min.85%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.