LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montecucco DOC rosso

Cartina Montecucco DOC

Il vino

Il vino Montecucco DOC rossoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montecucco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montecucco DOC rosso sono Sangiovese min.60%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montecucco DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Montecucco DOC rosso è vinoso, ampio e al palato risulta armonico.
Montecucco DOC rosso

I dettagli del vino

DenominazioneMontecucco DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana
Montecucco DOC rosso

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montecucco DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montecucco DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoSangiovese min.60%, altri
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Montecucco DOC rosso

La degustazione del vino

Il disciplinare della Montecucco DOC prevede per la tipologia Montecucco DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso.

Descrizione olfattiva

vinoso, ampio

Descrizione gustativa

armonico

Montecucco DOC rosso

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montecucco DOC per la tipologia Montecucco DOC rosso, ossia Sangiovese min.60%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.

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