LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Montefalco DOC bianco

Montefalco DOC Cartina

Il vino Montefalco DOC bianco

Il vino Montefalco DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Montefalco DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montefalco DOC bianco sono Grechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montefalco DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Montefalco DOC bianco è Fruttato, delicato e al palato risulta secco.

Montefalco DOC bianco: I dettagli del vino

DenominazioneMontefalco DOC
Zona di produzioneMontefalco, Bevagna, Gualdo Cattaneo
VitigniGrechetto, Trebbiano Toscano
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Montefalco DOC bianco: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Montefalco DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Montefalco DOC.
Acidità min.5,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoGrechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri
Estratto secco min.17,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Montefalco DOC bianco: la degustazione del vino

Il disciplinare della Montefalco DOC prevede per la tipologia Montefalco DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Montefalco DOC bianco: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Montefalco DOC per la tipologia Montefalco DOC bianco, ossia Grechetto min.50%, Trebbiano toscano 25-35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

Montefalco DOC bianco: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montefalco DOC.