Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Montefalco DOC rosso
Una Tipologia della Denominazione "Montefalco DOC"
Indice dei contenuti - Montefalco DOC rosso
Il vino Montefalco DOC rosso
Il vino Montefalco DOC rosso è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Montefalco DOC rosso sono Sangiovese 60-70%, Sagrantino 10-15%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Montefalco DOC rosso prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Montefalco DOC rosso è vinoso, caratteristico, delicato e al palato risulta armonico, secco.
I dettagli del vino Montefalco DOC rosso
| Denominazione | Montefalco DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Montefalco DOC rosso
Le caratteristiche del vino Montefalco DOC rosso si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 12,00% |
| Composizione vino | Sangiovese 60-70%, Sagrantino 10-15%, altri |
| Estratto | 23,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Montefalco DOC rosso
Il disciplinare della prevede per la tipologia Montefalco DOC rosso delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoRosso rubino. |
 | Descrizione olfattivavinoso, caratteristico, delicato |
I vitigni utilizzati per il vino Montefalco DOC rosso
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Montefalco DOC rosso, ossia Sangiovese 60-70%, Sagrantino 10-15%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Le altre tipologie della denominazione Montefalco DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Montefalco DOC.I Libri di Quattrocalici
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