LE RICETTE E I VINI ABBINATI Di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere-bianco-leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Fettuccine in salsa bianca

Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca

Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca

Vini in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Fettuccine in salsa bianca

Altri vini consigliati in abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo

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