le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Panna

Fettuccine in salsa bianca: Introduzione al piatto

Fettuccine in salsa bianca: Gli Ingredienti

pasta tipo pasta all’uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca: La Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po’ di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine in salsa bianca” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine in salsa bianca“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo