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Fettuccine in salsa bianca

e i suoi vini in abbinamento

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Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca - Ingredienti

pasta tipo pasta all'uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca - Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettuccine in salsa bianca" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettuccine in salsa bianca

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettuccine in salsa bianca anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot bianco DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Carso Pinot Grigio DOCBiancofermo
Vicenza Manzoni bianco DOCBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Colli di Parma DOC Pinot grigioBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Bianco DOCBiancofermo
Brindisi DOC SauvignonBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Reno DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Garda DOC CorteseBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Erice DOC biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Collio Malvasia DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Val d’Arbia DOC GrechettoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Sicilia DOC DamaschinoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Merlara Tai DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatoBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Circeo DOC TrebbianoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicaBiancofermo
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