Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca

e i suoi vini in abbinamento

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Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca - Ingredienti

pasta tipo pasta all'uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca - Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettuccine in salsa bianca" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettuccine in salsa bianca

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettuccine in salsa bianca anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Brindisi DOC Malvasia biancaBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Valdadige Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Garda DOC ChardonnayBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Terratico di Bibbona DOC biancoBiancofermo
Arcole Garganega DOCBiancofermo, vendemmia tardiva
Siracusa DOC biancoBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Irpinia DOC Coda di VolpeBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superioreBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Colli d’Imola DOC PignolettoBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Alcamo DOC GrecanicoBiancofermo
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