Le ricette di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca

Vai alla pagina di ricerca ›
Fettuccine in salsa bianca

Ingredienti

pasta tipo pasta all'uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Breganze Chardonnay DOCBiancofermo
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC superioreBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatoBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Locorotondo DOC VerdecaBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ViognierBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Spumante DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Falerno del Massico DOC biancoBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC TrebbianoBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnayBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
>

Argomenti correlati