Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fettuccine in salsa bianca

e i suoi vini in abbinamento

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Fettuccine in salsa bianca

Fettuccine in salsa bianca - Ingredienti

pasta tipo pasta all'uovo,60 g di di burro,4 cucchiai di panna,80 g di di formaggio grattugiato,sale,pepe

Fettuccine in salsa bianca - Preparazione

Fate la pasta, tiratela a sfoglia, piegatela e tagliate le fettuccine. In un tegamino sciogliete a fuoco dolce il burro, aggiungete metà formaggio grattugiato e un po' di pepe. Lessate le fettuccine in abbondante acqua salata. Scolatele rapidamente e mettetele di nuovo nel recipiente di cottura aggiungendo la panna e il restante formaggio. Mescolate e passate le fettuccine sul piatto da portata tenuto in caldo. Aggiungete il burro fuso e cospargete di pepe macinato. Servite.

Fettuccine in salsa bianca - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettuccine in salsa bianca" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettuccine in salsa bianca

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettuccine in salsa bianca anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Sannio DOC GrecoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancoBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancaBiancofermo
Colli Albani novello DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Colli Perugini DOC ChardonnayBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC biancoBiancofermo
Molise o del Molise DOC SauvignonBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Trentino Traminer aromatico DOCBiancofermo
Sciacca DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC NascettaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Controguerra DOC PasserinaBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Pomino DOC SauvignonBiancofermo
Carso Sauvignon DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MalvasiaBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Sciacca DOC InzoliaBiancofermo
Friuli Aquileia Friulano DOCBiancofermo
Merlara Malvasia DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
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