Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
Una Tipologia della Denominazione "Penisola Sorrentina DOC"
Indice dei contenuti - Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
Il vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
Il vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Campania. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento sono Falanghina min.40%, Biancolella e/o Greco min.60%. Le caratteristiche organolettiche del Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento è delicato, piacevole e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
I dettagli del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
| Denominazione | Penisola Sorrentina DOC |
| Sottozona | Penisola Sorrentina DOC sottozona Sorrento |
| Categoria vino | Uvaggi bianchi |
| Tipo denominazione | DOC |
Le caratteristiche del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
Le caratteristiche del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 11,00% |
| Composizione vino | Falanghina min.40%, Biancolella e/o Greco min.60% |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
Il disciplinare della prevede per la tipologia Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso. |
I vitigni utilizzati per il vino Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Penisola Sorrentina DOC bianco Sorrento, ossia Falanghina min.40%, Biancolella e/o Greco min.60%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.
Le altre tipologie della denominazione Penisola Sorrentina DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Penisola Sorrentina DOC.I Libri di Quattrocalici
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