Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Lesso di manzo in carpione

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Lesso di manzo in carpione

Lesso di manzo in carpione - Ingredienti

500 g di di manzo lessato,2 bicchieri d'aceto di vino,vino bianco,1 cipolla,rosmarino,4 foglie di salvia,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale

Lesso di manzo in carpione - Preparazione

Preparate la marinata calda soffriggendo nell'olio la cipolla tagliata a fettine e appena diventa leggermente dorata aggiungete un po' d'aceto, la salvia, il rosmarino e un pizzico di sale. Lasciate sobbollire a fiamma bassa fino a quando l'aceto sarà evaporato. Versate allora un bicchiere di vino allungato con un po' d'acqua e cuocete per alcuni minuti. Spegnete e versate la marinata calda sul lesso a pezzetti. Lasciate macerare la preparazione al fresco per molte ore.

Lesso di manzo in carpione - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lesso di manzo in carpione" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lesso di manzo in carpione

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lesso di manzo in carpione anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC biancoBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC VermentinoBiancofermo
Merlara Pinot bianco DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Leverano DOC ChardonnayBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC biancoBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC MalvasiaBiancofermo
Riesi DOC IsoliaBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Amelia DOC GrechettoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC CatarrattoBiancofermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Perugini DOC biancoBiancofermo
>

Argomenti correlati