LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

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Il vino

Il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sono Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è caratteristico, Fruttato e al palato risulta sapido.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneConegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Zona di produzioneVari comuni attorno a Conegliano e Valdobbiadene, in provincia di Treviso
VitigniGlera
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.
Acidità5,0 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoGlera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratanon previsto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito il rifermento ad alcuni comuni o frazioni, accompagnato dalla menzione “Rive”.
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG prevede per la tipologia Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Gusto

sapido

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG per la tipologia Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, ossia Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Gleraglera vitigno

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