Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Una Tipologia della Denominazione "Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG"
Indice dei contenuti - Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG sono Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG prevedono un colore Giallo paglierino, più o meno intenso, con bollicine Fini, persistenti; Il profilo olfattivo del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG è caratteristico, Fruttato e al palato risulta sapido.
Le caratteristiche del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Le caratteristiche del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 5,0 g/l |
| Alcool | 10,50% |
| Composizione vino | Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15% |
| Estratto | 14,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Il disciplinare della prevede per la tipologia Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito. | AspettoGiallo paglierino, più o meno intenso , con bollicine Fini, persistenti. |
 | Descrizione olfattivacaratteristico, Fruttato |
 | Descrizione gustativasapido |
I vitigni utilizzati per il vino Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG, ossia Glera min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.| Nome | |
|---|---|
| Glera |  |
Le altre tipologie della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG.I Libri di Quattrocalici
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