Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole - Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d'oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Riso in insalata con barbabietole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata con barbabietole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata con barbabietole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata con barbabietole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC biancoBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Vicenza Riesling DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Bianco dell’Empolese DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Breganze Pinot bianco DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Maremma Toscana DOC ViognierBiancofermo
Trentino Riesling renano riserva DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Soave DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo