Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole - Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d'oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata con barbabietole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata con barbabietole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata con barbabietole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Garda DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Colli d’Imola DOC ChardonnayBiancofermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzanteBiancofermo
Nettuno DOC biancoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Friulano DOCBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCBiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Colli Euganei Tai DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC VerdecaBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Maremma Toscana DOC AnsonicaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCBiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC SauvignonBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Lizzano DOC biancoBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinoBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCBiancofermo, frizzante
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Collio Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
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