Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole - Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d'oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata con barbabietole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata con barbabietole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata con barbabietole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reno DOC MontuniBiancofermo
San Torpè DOC rosatoBiancofermo
Colli di Rimini DOC biancoBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinoBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianoBiancofermo
Contessa Entellina DOC biancoBiancofermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Brindisi DOC biancoBiancofermo
Venezia Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Val Polcevera DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Bianco di Custoza o Custoza DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Lugana riserva DOCBiancofermo
Maremma Toscana DOC VermentinoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Bianco DOCBiancofermo
Arcole Sauvignon DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC biancoBiancofermo
Colli Albani DOCBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Capri bianco DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Todi DOC biancoBiancofermo
Ansonica Costa dell’Argentario DOCBiancofermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico FianoBiancofermo
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