Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole - Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d'oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata con barbabietole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata con barbabietole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata con barbabietole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sardegna Semidano DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Val d’Arbia DOC VermentinoBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Breganze Vespaiolo DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Tai DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Colli Perugini DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Colli Martani DOC ChardonnayBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Viganello DOC bianco superioreBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Castel del Monte DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Carso Glera DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCBiancofermo
Colli Martani DOC GrechettoBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCBiancofermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCBiancofermo, frizzante
Roero Arneis DOCGBiancofermo
Molise o del Molise DOC ChardonnayBiancofermo
Langhe DOC ChardonnayBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
San Martino della Battaglia DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Montonico superioreBiancofermo
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