Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole

e i suoi vini in abbinamento

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Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole - Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d'oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole - Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un'insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata con barbabietole" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata con barbabietole

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata con barbabietole anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”Biancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Marino Bombino DOCBiancofermo
Elba DOC biancoBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCBiancofermo, vivace, frizzante
Terratico di Bibbona DOC TrebbianoBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC biancoBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancoBiancofermo
Ortona DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCBiancofermo
Colline Novaresi DOC biancoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Garda DOC TaiBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotBiancofermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliaBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Ostuni bianco DOCBiancofermo
Monreale DOC GrilloBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Sant’Antimo DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancoBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicoBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Sauvignon DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCBiancofermo
Orcia DOC biancoBiancofermo
Colli Martani DOC TrebbianoBiancofermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCBiancofermo
Trentino bianco riserva DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Garda DOC SauvignonBiancofermo
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