le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata con barbabietole

Riso in insalata con barbabietole
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con verdure; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Insalate di Riso; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Barbabietole

Riso in insalata con barbabietole: Gli Ingredienti

300 g di di riso,1 barbabietola,100 g di di formaggio emmenthal,16 capperi salati,3 uova sode,olio d’oliva,1 cucchiaino di senape,1 ciuffo di prezzemolo,aceto di vino,sale,pepe

Riso in insalata con barbabietole: La Preparazione

Lessate il riso in abbondante acqua salata per circa 18 minuti. Passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e mettetelo in un’insalatiera. Aggiungete il formaggio a dadini, due uova sode a pezzettini, i capperi lavati e dissalati. Condite con olio, aceto, sale, pepe e un cucchiaino di senape. Mescolate bene e sopra cospargete la barbabietola sbucciata e tagliata a dadini e il prezzemolo fresco ben tritato. Guarnite con il restante uovo sodo tagliato a sottili rondelle.

Riso in insalata con barbabietole: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata con barbabietole” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata con barbabietole: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata con barbabietole“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Cirò DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling superiore DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo