LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Siracusa DOC Moscato

siracusa doc cartina

Il vino

Il vino Siracusa DOC Moscatoè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Siracusa DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Siracusa DOC Moscato sono Moscato bianco min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Siracusa DOC Moscato prevedono un colore Giallo dorato, Giallo ambrato. Il profilo olfattivo del vino Siracusa DOC Moscato è caratteristico, Aromatico e al palato risulta dolce.
Siracusa DOC Moscato

I dettagli del vino

DenominazioneSiracusa DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciMoscati
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Siracusa DOC Moscato

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Siracusa DOC Moscato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Siracusa DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMoscato bianco min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Siracusa DOC Moscato

La degustazione del vino

Il disciplinare della Siracusa DOC prevede per la tipologia Siracusa DOC Moscato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Descrizione olfattiva

caratteristico, Aromatico

Descrizione gustativa

dolce

Siracusa DOC Moscato

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Siracusa DOC per la tipologia Siracusa DOC Moscato, ossia Moscato bianco min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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