Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Riso in insalata alla marinara

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Riso in insalata alla marinara

Riso in insalata alla marinara - Ingredienti

250 g di di riso,500 g di di vongole,500 g di di cozze,300 g di di moscardini,2 tuorli d'uovo sodo,3 cucchiai d'olio d'oliva,succo di limone,1 pizzico di sale

Riso in insalata alla marinara - Preparazione

Lavate con cura le vongole e le cozze, mettetele in due padelle diverse, non aggiungete alcun condimento, ponete sul fuoco e lasciatele aprire. Togliete i molluschi dalle valve. Cuocete i moscardini in acqua salata per una decina di minuti e quando sono raffreddati tagliateli a metà. Lessate il riso in abbondante acqua salata, scolatelo, passatelo sotto l'acqua fredda, mettetelo in un'insalatiera e unitevi vongole, cozze e moscardini. Preparate la salsa: sbriciolate i tuorli, versate a filo circa tre cucchiai d'olio d'oliva come per preparare la maionese e, quando la salsa è diventata abbastanza consistente, aggiungete un po' di succo di limone e un pizzico di sale. distribuitela sul riso e tenete al fresco prima di servire.

Riso in insalata alla marinara - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Riso in insalata alla marinara" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Riso in insalata alla marinara

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Riso in insalata alla marinara anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancoBiancofermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCBiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatoBiancofermo
Colli Euganei Garganega DOCBiancofermo
Vermentino di Gallura DOCGBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Colli d’Imola DOC TrebbianoBiancofermo
Parrina DOC biancoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Favorita DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC biancoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccoBiancofermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Bianco DOCBiancofermo, frizzante
Brindisi DOC ChardonnayBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCBiancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Falanghina del Sannio DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancoBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Piacentini DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau TerlanoDOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCBiancofermo
Valdadige Pinot bianco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Riesi DOC biancoBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
>

Argomenti correlati