Il vino Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC sono Moscato giallo min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC prevedono un colore Giallo dorato, . Il profilo olfattivo del vino Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC è intenso, Fruttato, Floreale e al palato risulta Fresco, secco.
Le caratteristiche del vino Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre del Colleoni o Colleoni DOC.
Acidità
4,5 g/l
Alcool
11,00%
Composizione vino
Moscato giallo min.85%
Estratto
15,0 g/l
Affinamento durata
n.d.
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC
La degustazione del vino
Il disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC prevede per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo DOC, ossia Moscato giallo min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC.
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