LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC

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Il vino

Il vino Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre del Colleoni o Colleoni DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC sono Cabernet sauvignon min.85% oppure, Franconia min.85% oppure, Incrocio Terzi n1 min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC è Fruttato, caratteristico e al palato risulta armonico, Fresco.
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC

I dettagli del vino

DenominazioneTerre del Colleoni o Colleoni DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciIl Vino Novello
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoLombardia
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre del Colleoni o Colleoni DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,00%
Composizione vinoCabernet sauvignon min.85% oppure, Franconia min.85% oppure, Incrocio Terzi n1 min.85%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC prevede per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino.

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

armonico, Fresco

Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre del Colleoni o Colleoni DOC per la tipologia Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOC, ossia Cabernet sauvignon min.85% oppure, Franconia min.85% oppure, Incrocio Terzi n1 min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Lombardia.

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