Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Cefalo al prezzemolo

e i suoi vini in abbinamento

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Cefalo al prezzemolo

Cefalo al prezzemolo - Ingredienti

4 cefali da porzione,1 spicchio di aglio,1 limone,prezzemolo,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Cefalo al prezzemolo - Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio intero e toglietelo quando è color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po' di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Cefalo al prezzemolo - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Cefalo al prezzemolo" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Cefalo al prezzemolo

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Cefalo al prezzemolo anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancBiancofermo
Merlara Bianco DOCBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
Irpinia DOC GrecoBiancofermo
Abruzzo DOC Malvasia superioreBiancofermo
Vicenza Pinot grigio DOCBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Locorotondo DOC riservaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SpumanteBiancofermo
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Monreale DOC CatarrattoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCBiancofermo
Montecarlo DOC VermentinoBiancofermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Savuto DOC biancoBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCBiancofermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCBiancofermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungaBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Bianco di Torgiano DOCBiancofermo
Squinzano DOC biancoBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)Biancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservaBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”Biancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Soave Colli Scaligeri DOCBiancofermo
Langhe DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Val Venosta DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancoBiancofermo