le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cefalo al prezzemolo

Cefalo al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cefalo; Ingrediente secondario: Prezzemolo

Cefalo al prezzemolo: Introduzione al piatto

Cefalo al prezzemolo: Gli Ingredienti

4 cefali da porzione,1 spicchio di aglio,1 limone,prezzemolo,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Cefalo al prezzemolo: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio intero e toglietelo quando รจ color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po’ di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.

Cefalo al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cefalo al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cefalo al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cefalo al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo