le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cefalo al prezzemolo

Cefalo al prezzemolo
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Cefalo; Ingrediente secondario: Prezzemolo

Cefalo al prezzemolo: Introduzione al piatto

Cefalo al prezzemolo: Gli Ingredienti

4 cefali da porzione,1 spicchio di aglio,1 limone,prezzemolo,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Cefalo al prezzemolo: La Preparazione

In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio intero e toglietelo quando รจ color oro. Adagiatevi i pesci, regolate sale e pepe. Cuocete a fuoco moderato per 15 minuti circa. Prima di ritirarli cospargeteli con un po’ di prezzemolo tritato. Servite il pesce con il sugo e spicchi di limone.

Cefalo al prezzemolo: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cefalo al prezzemolo” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cefalo al prezzemolo: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cefalo al prezzemolo“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Santa Vittoria dโ€™Alba DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo

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