LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG

vermentino di gallura docg cartina

Il vino

Il vino Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vermentino di Gallura DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG sono Vermentino min.95%. Le caratteristiche organolettiche del Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG è intenso, piacevole e al palato risulta secco, Morbido, intenso.
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG

I dettagli del vino

DenominazioneVermentino di Gallura DOCG
La Guida Vini di QuattrocaliciVermentino
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinoBianco
Tipo vinofermo
Dolcezza vinodolce
Regione vinoSardegna
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vermentino di Gallura DOCG.
Acidità4,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoVermentino min.95%
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG

La degustazione del vino

Il disciplinare della Vermentino di Gallura DOCG prevede per la tipologia Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

intenso, piacevole

Descrizione gustativa

secco, Morbido, intenso

Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vermentino di Gallura DOCG per la tipologia Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCG, ossia Vermentino min.95%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

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