LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

vittoria doc cartina

Il vino

Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vittoria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia prevedono un colore Giallo paglierino, . Il profilo olfattivo del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è Fruttato, delicato e al palato risulta secco, caratteristico.
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

I dettagli del vino

DenominazioneVittoria DOC
VitigniAnsonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vittoria DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto20,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

La degustazione del vino

Il disciplinare della Vittoria DOC prevede per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Giallo paglierino, .

Olfatto

Fruttato, delicato

Abbinamenti

,

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vittoria DOC per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vittoria DOC.

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