LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

vittoria doc cartina

Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia

Il vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vittoria DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia sono Ansonica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia è Fruttato, delicato e al palato risulta secco, caratteristico.

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: I dettagli del vino

DenominazioneVittoria DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Ragusa, Caltanissetta e Catania
VitigniAnsonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vittoria DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoAnsonica min.85%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sicilia

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: la degustazione del vino

Il disciplinare della Vittoria DOC prevede per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vittoria DOC per la tipologia Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia, ossia Ansonica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.
Nome
Ansonicaansonica vitigno

Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o Insolia: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vittoria DOC.