Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Vittoria DOC Frappato

Una Tipologia della Denominazione "Vittoria DOC"


vittoria doc cartina

Il Vittoria DOC Frappato

Il vino Vittoria DOC Frappato è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Vittoria DOC, una DOC della regione Sicilia. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Vittoria DOC Frappato sono Frappato min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Vittoria DOC Frappato prevedono un colore Rosso rubino, più o meno intenso. Il profilo olfattivo del vino Vittoria DOC Frappato è Floreale e al palato risulta secco, tannico.

I dettagli del Vittoria DOC Frappato

DenominazioneVittoria DOC
Categoria vinoFrappato
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2005

Le caratteristiche del Vittoria DOC Frappato

Le caratteristiche del vino Vittoria DOC Frappato si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Vittoria DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoFrappato min.85%
Estratto24,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Vittoria DOC Frappato

Il disciplinare della Vittoria DOC prevede per la tipologia Vittoria DOC Frappato delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

Floreale

Descrizione gustativa

secco, tannico

I vitigni del Vittoria DOC Frappato

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Vittoria DOC per la tipologia Vittoria DOC Frappato, ossia Frappato min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

Le altre tipologie della denominazione Vittoria DOC

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Vittoria DOC.

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