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Filetti di sogliola alle mandorle

e i suoi vini in abbinamento

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Filetti di sogliola alle mandorle

Filetti di sogliola alle mandorle - Ingredienti

8 filetti di sogliola,120 g di di mandorle,80 g di di burro,2 uova,farina,prezzemolo,sale,pepe

Filetti di sogliola alle mandorle - Preparazione

Infarinate leggermente i filetti di sogliola. Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate. Tritate le mandorle non troppo finemente. Passate i filetti di pesce nell'uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un'impanatura. Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti. Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza. disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo.

Filetti di sogliola alle mandorle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Filetti di sogliola alle mandorle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Filetti di sogliola alle mandorle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Filetti di sogliola alle mandorle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Sauvignon DOCBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianoBiancofermo
Cinque Terre DOCBiancofermo
Parrina DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Bivongi DOC biancoBiancofermo
Carso Chardonnay DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Vicenza Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Alghero DOC ChardonnayBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCBiancofermo
Orvieto DOC classico superioreBiancofermo
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC CococciolaBiancofermo
Orvieto classico DOCBiancofermo
Contessa Entellina DOC SauvignonBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Lugana superiore DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCBiancofermo
Friuli Latisana Riesling DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicoBiancofermo
Friuli Grave Chardonnay DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Colli Perugini DOC GrechettoBiancofermo
Colline Lucchesi DOC VermentinoBiancofermo
Falerio DOCBiancofermo
Terre di Casole DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Langhe DOC FavoritaBiancofermo
Capalbio DOC biancoBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenoveseBiancofermo
Garda DOC GarganegaBiancofermo
Bianco di Pitigliano DOC spumanteBiancofermo
Friuli Annia Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Marino Malvasia del Lazio DOCBiancofermo
Nettuno DOC bianco BelloneBiancofermo
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