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Filetti di sogliola alle mandorle

e i suoi vini in abbinamento

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Filetti di sogliola alle mandorle

Filetti di sogliola alle mandorle - Ingredienti

8 filetti di sogliola,120 g di di mandorle,80 g di di burro,2 uova,farina,prezzemolo,sale,pepe

Filetti di sogliola alle mandorle - Preparazione

Infarinate leggermente i filetti di sogliola. Sbattete le uova in una fondina, salate e pepate. Tritate le mandorle non troppo finemente. Passate i filetti di pesce nell'uovo sbattuto poco salato e poi nelle mandorle come se fosse un'impanatura. Lasciate sciogliere il burro in un tegame e adagiatevi i filetti. Cuoceteli alcuni minuti per parte girandoli con delicatezza. disponeteli su un piatto da portata, guarnite con prezzemolo.

Filetti di sogliola alle mandorle - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Filetti di sogliola alle mandorle" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Filetti di sogliola alle mandorle

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Filetti di sogliola alle mandorle anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpè DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCBiancofermo
Collio Riesling DOCBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Galluccio DOC biancoBiancofermo
Piemonte DOC SauvignonBiancofermo
Prosecco DOCBiancofermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicoBiancofermo
Garda DOC Pinot grigioBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Marino superiore DOCBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Friuli Isonzo Riesling DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC biancoBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicoBiancofermo
Sannio DOC Taburno FianoBiancofermo
Lugana DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay riserva DOCBiancofermo
Collio Pinot grigio DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Garda DOC Pinot biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Colli Euganei Moscato DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC AlbarolaBiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”Biancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Trentino Pinot bianco DOCBiancofermo
Orvieto DOC superioreBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
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