Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Todi DOC bianco

Una Tipologia della Denominazione "Todi DOC"


Todi DOC Cartina

Il Todi DOC bianco

Il vino Todi DOC bianco è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Todi DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Todi DOC bianco sono Grechetto min.50%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Todi DOC bianco prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Todi DOC bianco è delicato, Fruttato e al palato risulta secco, morbido, fresco, armonico.

I dettagli del Todi DOC bianco

DenominazioneTodi DOC
Categoria vinoUvaggi bianchi
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Todi DOC bianco

Le caratteristiche del vino Todi DOC bianco si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Todi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool11,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoGrechetto min.50%, altri
Estratto16,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Todi DOC bianco

Il disciplinare della Todi DOC prevede per la tipologia Todi DOC bianco delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

delicato, Fruttato

Descrizione gustativa

secco, morbido, fresco, armonico

I vitigni del Todi DOC bianco

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Todi DOC per la tipologia Todi DOC bianco, ossia Grechetto min.50%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.

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