Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Todi DOC Merlot superiore

Una Tipologia della Denominazione "Todi DOC"


Todi DOC Cartina

Il Todi DOC Merlot superiore

Il vino Todi DOC Merlot superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Todi DOC, una DOC della regione Umbria. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Todi DOC Merlot superiore sono Merlot min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Todi DOC Merlot superiore prevedono un colore Rosso rubino con riflessi violacei. Il profilo olfattivo del vino Todi DOC Merlot superiore è vinoso, Fruttato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

I dettagli del Todi DOC Merlot superiore

DenominazioneTodi DOC
Categoria vinoMerlot
Tipo denominazioneDOC
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Todi DOC Merlot superiore

Le caratteristiche del vino Todi DOC Merlot superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Todi DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoMerlot min.85%
Estratto23,0 g/l
Affinamento duratan.d.
MenzioniSuperiore

La degustazione del Todi DOC Merlot superiore

Il disciplinare della Todi DOC prevede per la tipologia Todi DOC Merlot superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

vinoso, Fruttato, caratteristico

Descrizione gustativa

secco, armonico

I vitigni del Todi DOC Merlot superiore

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Todi DOC per la tipologia Todi DOC Merlot superiore, ossia Merlot min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Merlotmerlot vitigno

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