LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Todi DOC Grechetto

Todi DOC Cartina

Il vino Todi DOC Grechetto

Il vino Todi DOC Grechetto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Todi DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Todi DOC Grechetto sono Grechetto min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Todi DOC Grechetto prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Todi DOC Grechetto è delicato, fine e al palato risulta Todi DOC Grechetto, di corpo.

Todi DOC Grechetto: I dettagli del vino

DenominazioneTodi DOC
Zona di produzioneTodi, Massa Martana, Collazzone
VitigniGrechetto
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoUmbria

Todi DOC Grechetto: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Todi DOC Grechetto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Todi DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,00%
Alcool svoltodi cui min.9,50% dopo la fermentazione
Composizione vinoGrechetto min.85%
Estratto secco min.16,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”

Todi DOC Grechetto: la degustazione del vino

Il disciplinare della Todi DOC prevede per la tipologia Todi DOC Grechetto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Todi DOC Grechetto: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Todi DOC per la tipologia Todi DOC Grechetto, ossia Grechetto min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Umbria.
Nome
Grechettogrechetto vitigno