LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

santa margherita di belice doc cartina

Il vino

Il vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Santa Margherita di Belice DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Santa Margherita di Belice DOC Catarratto prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto è delicato, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.
Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

I dettagli del vino

DenominazioneSanta Margherita di Belice DOC
VitigniCatarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia
Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Santa Margherita di Belice DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCatarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%
Estratto14,0 g/l
Affinamento duratan.d.
Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

La degustazione del vino

Il disciplinare della Santa Margherita di Belice DOC prevede per la tipologia Santa Margherita di Belice DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Olfatto

delicato, Fragrante

Gusto

secco, armonico

Abbinamenti

,

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Santa Margherita di Belice DOC per la tipologia Santa Margherita di Belice DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.

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