LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

santa margherita di belice doc cartina

Il vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto

Il vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Santa Margherita di Belice DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto sono Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Santa Margherita di Belice DOC Catarratto prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto è delicato, Fragrante e al palato risulta secco, armonico.

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto: I dettagli del vino

DenominazioneSanta Margherita di Belice DOC
Zona di produzioneSanta Margherita di Belice, Montevago
VitigniCatarratto bianco comune, Catarratto bianco lucido
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSicilia

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Santa Margherita di Belice DOC Catarratto si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Santa Margherita di Belice DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool10,50%
Composizione vinoCatarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%
Estratto secco min.14,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto: la degustazione del vino

Il disciplinare della Santa Margherita di Belice DOC prevede per la tipologia Santa Margherita di Belice DOC Catarratto delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Santa Margherita di Belice DOC Catarratto: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Santa Margherita di Belice DOC per la tipologia Santa Margherita di Belice DOC Catarratto, ossia Catarratto bianco comune, Catarrattobianco lucido min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sicilia.