Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di mortadella

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini di mortadella

Fagottini di mortadella - Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella - Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di mortadella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di mortadella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di mortadella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Joniche Tarantine DOC biancoBiancofermo
Cerveteri DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Friulano DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Sannio DOC biancoBiancofermo
Alghero DOC TorbatoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Val Venosta DOCBiancofermo
Capriano del Colle bianco DOCBiancofermo
Terre Alfieri DOC ArneisBiancofermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicaBiancofermo
Locorotondo DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Marino classico DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpeBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Trentino Chardonnay DOCBiancofermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGBiancofermo
Castel del Monte DOC ChardonnayBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCBiancofermo
Pomino DOC ChardonnayBiancofermo
Trentino Sauvignon DOCBiancofermo
Piemonte DOC biancoBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Ischia DOC biancoBiancofermo
Controguerra DOC biancoBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancoBiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCBiancofermo
Val d’Arbia DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Marino Greco DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)Biancofermo
Trentino bianco DOCBiancofermo
Cilento DOC FianoBiancofermo
Val Polcevera DOC CoronataBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservaBiancofermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC Pignoletto superioreBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Alcamo DOC biancoBiancofermo
Leverano DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecaBiancofermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCBiancofermo
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