le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini di mortadella

con il vino Alcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Mortadella

Fagottini di mortadella: Introduzione al piatto

Fagottini di mortadella: Gli Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella: La Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch’essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini di mortadella” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini di mortadella“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo

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