Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di mortadella

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini di mortadella

Fagottini di mortadella - Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella - Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di mortadella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di mortadella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di mortadella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanoBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Colli Berici Bianco DOCBiancofermo
Menfi DOC biancoBiancofermo
Greco di Tufo DOCGBiancofermo
Colli di Parma DOC ChardonnayBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisieBiancofermo
Maremma Toscana DOC SauvignonBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Marino classico superiore DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCBiancofermo
Sant’Antimo DOC CahrdonnayBiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCBiancofermo
Molise o del Molise DOC FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgauBiancofermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnayBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC biancoBiancofermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCBiancofermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCBiancofermo, spumante, frizzante
Terre di Cosenza DOC PecorelloBiancofermo
Colli di Luni DOC VermentinoBiancofermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Vicenza Sauvignon DOCBiancofermo
Breganze Bianco DOCBiancofermo
Montescudaio DOC SauvignonBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Langhe DOC Rossese biancoBiancofermo
Vesuvio DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Montecucco DOC biancoBiancofermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCBiancofermo
Leverano DOC biancoBiancofermo
Colli di Faenza DOC biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Valle Isarco DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCBiancofermo
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