le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini di mortadella

con il vino Alcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Mortadella

Fagottini di mortadella: Introduzione al piatto

Fagottini di mortadella: Gli Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella: La Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch’essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini di mortadella” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini di mortadella“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi biancobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Traminer aromatico o GewรผrztraminerbiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT LumassinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo