le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini di mortadella

con il vino Alcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Mortadella

Fagottini di mortadella: Introduzione al piatto

Fagottini di mortadella: Gli Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella: La Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch’essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini di mortadella” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini di mortadella“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo

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