Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di mortadella

e i suoi vini in abbinamento

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Fagottini di mortadella

Fagottini di mortadella - Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella - Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di mortadella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di mortadella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di mortadella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alcamo DOC GrilloBiancofermo
Circeo DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccoBiancofermo
Colli Martani DOC biancoBiancofermo
Sannio DOC Taburno biancoBiancofermo
Vicenza Bianco DOCBiancofermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCBiancofermo
Merlara Riesling DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCBiancofermo
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGBiancofermo
Cirò DOC biancoBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Terra d’Otranto DOC ChardonnayBiancofermo
Erice DOC GrecanicoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de CampuBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCBiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Bianco Capena DOCBiancofermo
Merlara Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservaBiancofermo
Chardonnay di Torgiano DOCBiancofermo
Colli Euganei Bianco DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCBiancofermo
Martina o Martinafranca DOCBiancofermo
Siracusa DOC MoscatoBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigioBiancofermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Sannio DOC Taburno GrecoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnayBiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancoBiancofermo
Colli Lanuvini bianco DOCBiancofermo
Arcole Pinot grigio DOCBiancofermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCBiancofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierBiancofermo
Cilento DOC biancoBiancofermo
Terre del Colleoni o Colleoni Chardonnay DOCBiancofermo, frizzante
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Trentino Müller Thurgau DOCBiancofermo
Colli Martani DOC RieslingBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
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