Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fagottini di mortadella

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Fagottini di mortadella

Fagottini di mortadella - Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella - Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch'essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fagottini di mortadella - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fagottini di mortadella" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fagottini di mortadella

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fagottini di mortadella anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Melissa DOC biancoBiancofermo
Aversa Asprinio DOCBiancofermo
San Torpè DOC biancoBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattoBiancofermo
Collio Friulano DOCBiancofermo
Verdicchio di Matelica DOCBiancofermo
Cori DOC biancoBiancofermo
San Torpè DOC SauvignonBiancofermo
Assisi DOC GrechettoBiancofermo
Colli Maceratesi DOC biancoBiancofermo
Marino Bellone DOCBiancofermo
Lamezia DOC MantonicoBiancofermo
Alcamo DOC CatarrattoBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC RossettoBiancofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatelloBiancofermo
Colli Martani DOC SauvignonBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Colli d’Imola DOC biancoBiancofermo
Castelli Romani DOC biancoBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancoBiancofermo
Arborea DOC TrebbianoBiancofermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigioBiancofermo
Val d’Arbia DOC SauvignonBiancofermo
Piemonte DOC CorteseBiancofermo
Carso Malvasia DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCBiancofermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCBiancofermo
Zagarolo DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante di qualità DOCBiancofermo
Colli di Luni DOC biancoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCBiancofermo
Parrina DOC VermentinoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvineBiancofermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltoBiancofermo
Viganello DOC GrecoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCBiancofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancoBiancofermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinoBiancofermo
Sicilia DOC GrecanicoBiancofermo
Collio Pinot bianco DOCBiancofermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Barletta DOC biancoBiancofermo