le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fagottini di mortadella

con il vino Alcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Involtini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Mortadella

Fagottini di mortadella: Introduzione al piatto

Fagottini di mortadella: Gli Ingredienti

100 g di di ricotta piemontese,4 fette di mortadella,4 gherigli dici,1 peperone giallo,sale

Fagottini di mortadella: La Preparazione

Eliminate semi e filamenti del peperone, tritatelo finemente. In una ciotola lavorate a crema la ricotta, aggiungetevi il peperone, i gherigli di noci anch’essi tritati. Salate. Tagliate ogni fetta di mortadella in quattro spicchi. Ponete il composto di ricotta sulla punta di ogni triangolino e arrotolate. Tenete in frigorifero sino al momento di servire.

Fagottini di mortadella: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fagottini di mortadella” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoAlcamo DOC bianco

Fagottini di mortadella: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fagottini di mortadella“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Monterosso Val d’ArdabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FianobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Bianco DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo