Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Nasello in salsa verde

e i suoi vini in abbinamento

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Nasello in salsa verde

Nasello in salsa verde - Ingredienti

4 trance sello,1 limone,1 cipolla,1 costa di sedano con alcune foglie,1 ciuffo di prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Nasello in salsa verde - Preparazione

Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo. Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde.

Nasello in salsa verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nasello in salsa verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello in salsa verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello in salsa verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco Capena superiore DOCBiancofermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonBiancofermo
Sannio DOC Solopaca classico biancoBiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCBiancofermo
Velletri DOC superioreBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC VermentinoBiancofermo
Squinzano DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC SauvignonBiancofermo
Lamezia DOC biancoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Colli Piacentini DOC SauvignonBiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatoBiancofermo
Colli Piacentini DOC ValnureBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa da PosaBiancofermo
Controguerra DOC ChardonnayBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancoBiancofermo
Orvieto DOCBiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCBiancofermo
Montefalco DOC biancoBiancofermo
Trentino Riesling italico DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCBiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCBiancofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancaBiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC biancoBiancofermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCBiancofermo
Colli Berici Tai DOCBiancofermo
Capalbio DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Piemonte DOC ChardonnayBiancofermo
Arcole Bianco DOCBiancofermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCBiancofermo
Vermentino di Sardegna DOCBiancofermo
Trentino bianco da due varietà di vite DOCBiancofermo
Alcamo DOC ChardonnayBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Merlara Pinot grigio DOCBiancofermo
Friuli Grave Bianco DOCBiancofermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Monti Lessini Bianco DOCBiancofermo
Colli di Parma DOC SauvignonBiancofermo
Squinzano DOC FianoBiancofermo
Vicenza Chardonnay DOCBiancofermo
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