Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Nasello in salsa verde

e i suoi vini in abbinamento

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Nasello in salsa verde

Nasello in salsa verde - Ingredienti

4 trance sello,1 limone,1 cipolla,1 costa di sedano con alcune foglie,1 ciuffo di prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Nasello in salsa verde - Preparazione

Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo. Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde.

Nasello in salsa verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nasello in salsa verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello in salsa verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello in salsa verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC GrechettoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCBiancofermo
Monferrato DOC CasaleseBiancofermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCBiancofermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnayBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCBiancofermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidoBiancofermo
Breganze Tai DOCBiancofermo
Friuli Annia Bianco DOCBiancofermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCBiancofermo, frizzante
Parrina DOC SauvignonBiancofermo
Ischia DOC BiancolellaBiancofermo
Colli Maceratesi DOC RibonaBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrilloBiancofermo
Montescudaio DOC biancoBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon DOCBiancofermo
Colli Pesaresi DOC BiancameBiancofermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCBiancofermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCBiancofermo
Abruzzo DOC Cococciola superioreBiancofermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpeBiancofermo
Montecarlo DOC SauvignonBiancofermo
Irpinia DOC FianoBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatBiancofermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCBiancofermo
Menfi DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCBiancofermo
Abruzzo DOC MontonicoBiancofermo
Arcole Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettoBiancofermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCBiancofermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCBiancofermo
Lago di Corbara DOC bianco riservaBiancofermo
Montecompatri Colonna superiore DOCBiancofermo
Colli Berici Chardonnay DOCBiancofermo
Colli Berici Garganego DOCBiancofermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnayBiancofermo
Salaparuta DOC InzoliaBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
San Torpè DOC VermentinoBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCBiancofermo
Nuragus di Cagliari DOCBiancofermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpeBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCBiancofermo
Colline di Levanto DOC VermentinoBiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecoBiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancaBiancofermo
Colli Piacentini DOC MalvasiaBiancofermo
Romagna DOC PagadebitBiancofermo
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