Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Nasello in salsa verde

e i suoi vini in abbinamento

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Nasello in salsa verde

Nasello in salsa verde - Ingredienti

4 trance sello,1 limone,1 cipolla,1 costa di sedano con alcune foglie,1 ciuffo di prezzemolo,olio d'oliva,sale,pepe

Nasello in salsa verde - Preparazione

Ungete una teglia da forno, adagiatevi le trance di nasello, cuocetele per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi. Intanto scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la cipolla tritata. Quando comincia ad appassire, salate, pepate, mescolate, togliete dal fuoco e tenetelo in caldo. Tritate un ciuffo di prezzemolo e una costa di sedano comprese alcune foglie, uniteli alla cipolla e al suo sugo, aggiungete il succo del limone, amalgamate con cura gli ingredienti. Servite il nasello a tavola accompagnato dalla salsa verde.

Nasello in salsa verde - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Nasello in salsa verde" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoMarino DOC
Caratteristiche vinoBianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Nasello in salsa verde

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Nasello in salsa verde anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Pinot grigio DOCBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCBiancofermo
Trentino Pinot grigio DOCBiancofermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancoBiancofermo
Collio Riesling italico DOCBiancofermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicoBiancofermo
Cinque Terre DOC Costa de SeraBiancofermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCBiancofermo
Marino Trebbiano verde DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC TrebbianoBiancofermo
Elba DOC AnsonicaBiancofermo
Vicenza Garganego DOCBiancofermo
Breganze Pinot grigio DOCBiancofermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogoroBiancofermo
Esino DOC biancoBiancofermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCBiancofermo
Valdinievole DOC bianco superioreBiancofermo
Maremma Toscana DOC biancoBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancoBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCBiancofermo
Lamezia DOC GrecoBiancofermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonBiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCBiancofermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancoBiancofermo
Monti Lessini Durello DOCBiancofermo
Scavigna DOC biancoBiancofermo
Galatina DOC ChardonnayBiancofermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCBiancofermo
Riesi DOC ChardonnayBiancofermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicoBiancofermo
Colli Perugini DOC Pinot grigioBiancofermo
Romagna DOC TrebbianoBiancofermo
Trentino Nosiola DOCBiancofermo
Pomino DOC bianco riservaBiancofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancoBiancofermo
Campi Flegrei DOC FalanghinaBiancofermo
Menfi DOC ChardonnayBiancofermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservaBiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiaBiancofermo
Contessa Entellina DOC ChardonnayBiancofermo
Monreale DOC Pinot biancoBiancofermo
Carso Vitouska DOCBiancofermo
Falanghina del Sannio spumante DOCBiancofermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonBiancofermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCBiancofermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCBiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisBiancofermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCBiancofermo
Val di Cornia DOC AnsonicaBiancofermo
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